痛风不怕,多喝牛奶,还有这些食疗菜谱

所属栏目:食疗 编辑:家庭真验方 时间:2018-06-12 01:55:16 阅读:3013次

摘要: 上海中医药大学教授葛德宏 痛风是嘌呤代谢紊乱使体内产生尿酸过多所引起的疾病。急性期起病急聚,常累及第一庶趾关节,多有红肿痛热。慢性期关节肿大、畸形及僵硬,约半数病人有痛风石。由于痛风与新陈代谢密切相关,故尤应重视食物宜忌。 宜 痛风患者宜多吃不含嘌呤或…

上海中医药大学教授葛德宏

痛风是嘌呤代谢紊乱使体内产生尿酸过多所引起的疾病。急性期起病急聚,常累及第一庶趾关节,多有红肿痛热。慢性期关节肿大、畸形及僵硬,约半数病人有痛风石。由于痛风与新陈代谢密切相关,故尤应重视食物宜忌。

痛风患者宜多吃不含嘌呤或含嘌呤极少及利尿的食物,应多吃强碱性蔬菜瓜果,尤其是急性关节红肿痛热者,更应多吃些清热、消肿、止痛的食物。诸如青菜、荠菜、卷心菜、大白菜、芹菜、茼蒿、蕹菜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、葫芦、茄子、番茄、土豆、竹笋、萝卜、胡萝卜、南瓜、西瓜、梨、苹果、葡萄、香蕉、甘蔗、柑橘、牛奶、鸡蛋、玉米、精白米、白面粉、藕粉、馒头、苏打饼干等。还应多喝白开水,以稀释血液中尿酸浓度,促进尿量增多。

食疗方

1.南瓜玉米糊南瓜适量,去瓤子洗净,切成薄片,放锅内加水煮沸,调入玉米粉适量,煮成稀糊状。

南瓜属低热量、碱性瓜蔬,尿酸易溶解于碱性食物。以含嘌呤甚少的玉米同南瓜煮糊,肥胖的痛风病人更宜长久食用。

2.三果藕粉羹苹果、香蕉、梨各等分,分别洗净去皮,取果肉切丁,放盛有清水的锅内煮沸,调入湿藕粉,搅匀成羹状。

苹果、香蕉、梨及藕粉均为基本不含嘌呤的碱性果品,且含有钾盐及维生素C,食之可促进淤积在体内的尿酸盐溶解。

3、清炒素三丝土豆、竹笋、胡萝卜各适量,分别清理干净切丝,放入热油锅内加调料,如常法炒成素三丝代餐。

此三者不只含嘌呤极少,而且均为碱性蔬菜。食之可碱化尿酸,适用于急慢性痛风者食用。

4、冬瓜卷心菜汤冬瓜适量,去皮洗净切片;卷心菜适量,洗净切开。同入热油锅内稍煸后,以盐调味佐餐。

卷心菜基本不含嘌呤,可排除体内有害物质;冬瓜含丰富水分及维生素C,可促进高尿酸排泄。此汤尤适于痛风者常服。

5、每日饮牛奶日取牛级1~2瓶,夏天凉饮,冬天温服。牛奶是一种优质蛋白、多水分、基本不含嘌呤的滋补佳品,最宜痛风者饮服。无论急性还是慢性痛风病人,均宜长期不间断饮用。

痛风患者如果对该忌的食物而不忌,即便服药也会加重病情,故务必首当忌吃含高漂呤的食物。诸如荤菜中动物的脑、心、肝、肾、肚、肠,肉汁、浓鸡汤、沙丁鱼、凤尾鱼、鳗鱼、鲤鱼、黄鳝、螃蟹、虾、贝类;豆类中的黄豆、扁豆、青豌豆、鲜蚕豆、毛豆及豆制品。

痛风者虽宜常吃碱性蔬菜瓜果,但菠菜、龙须菜、蘑菇、香菇、香椿头、花菜、青芦笋、豆苗之类,因含嘌呤较多,也应忌食。

一定要禁酒,尤其啤酒是急性痛风发作的诱因,也不宜喝咖啡、浓茶。

酸性食物易致体内尿酸盐含量增多而加重病情,故香醋、泡菜、柠檬、杨梅、石榴等酸性食品,亦应忌食。

同时,不吃有刺激性的辛辣食物,如辣椒、大蒜、洋葱、花椒、茴香之类。急性期痛风者关节细肿痛热,更应禁食羊肉、火腿、鹅肉,也不宜吃性属温热的荔枝、桂圆、杏子等。

分享更多体验 参与更多活动

请注明申请入群

加友真验方

相关文章
今日头条
最新资讯
猜您喜欢