小董美食:2个土豆,1颗洋葱,往锅里一倒,开胃又下饭,做法简单又好吃

所属栏目:好菜 编辑:小董美食 时间:2018-06-11 23:15:43 阅读:18150次

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今天小董给大家分享一道孜然洋葱土豆片的做法

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孜然洋葱土豆片是洋葱和土豆片再搭配孜然一起烧制而成,让你吃上一种烧烤风味的家常菜,开胃又下饭,看着就流口水。

所需的原料:土豆、洋葱、干辣椒、盐、孜然、生抽

1、土豆洗干净削皮,然后切成片,放入清水中搓洗一下再泡一会,这样炒的土豆片更清爽,而且不会氧化变黑,然后将土豆沥干水分

2、洋葱切成块,盛入盘中备用

干辣椒切段

3、锅中倒入油,油热之后放入土豆片,不停的翻炒,防止粘锅,然后放入少量的盐,再炒至土豆片微微焦黄,这样就可以控油盛出备用

4、锅中留底油,放入花椒炒香,再放入干辣椒

放入洋葱快速翻炒,炒至5成熟放入土豆片翻炒均匀,再倒入少量的生抽翻炒上色,放入少量的盐调味

最后撒上孜然,翻炒几下就可以出锅装盘了

这样鲜香美味的孜然洋葱土豆片就做好了,是一道好吃又下饭的家常菜

小贴士

1、土豆片要用清水泡一会,否则在空气中时间一长就会氧化变黑

2、土豆片最好煎的焦黄些,这样吃着更香

3、生抽放一点声色即可,太多就黑了

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